โปรเจค
Cho Heng Rice Vermicelli Factory
อุตสาหกรรม
อาหารและเครื่องดื่ม
ประเภทงาน
Digital Strategy
ภาพรวม
โรงงานเส้นหมี่โชเฮงจำกัด (Cho Heng Rice Vermicelli Factory) ก่อตั้งในช่วงปี 1930 ผลิตเส้นหมี่และแป้งแปรรูปที่ใช้เป็นวัตถุดิบในการทำอาหารตั้งแต่ขนมจนถึงอาหารทอด SUFFIX รับหน้าที่วิจัยการตลาดเพื่อหาช่วงราคาและโปรโมชันที่เหมาะสมสำหรับทั้งตลาด B2B ผู้ค้าส่ง และ B2C ผู้บริโภค ซึ่งมีพลวัตด้านราคาและพฤติกรรมการซื้อที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง
จุดประสงค์
วิจัยการตลาดเพื่อหาหาช่วงราคาและโปรโมชันที่เหมาะสมสำหรับตลาด B2B (business-to-business) และ B2C (business-to-consumer)
ผลลัพธ์
แบรนด์ที่ขายทั้ง B2B และ B2C ไม่สามารถใช้กลยุทธ์ราคาเดียวกันได้ ผู้ค้าส่งแต่ละภูมิภาคมีโครงสร้างราคาและการกระจายสินค้าไม่เหมือนกัน ขณะที่ผู้บริโภคตัดสินใจซื้อจากปัจจัยที่ต่างออกไปทั้งหมด SUFFIX แยกการวิจัยออกเป็นสองส่วนตามลักษณะตลาด สัมภาษณ์ผู้ค้าส่งโดยตรงเพื่อเข้าใจปัญหาการทำงานและราคาแยกภูมิภาค และศึกษาพฤติกรรมผู้บริโภคตั้งแต่ปัจจัยเลือกซื้อไปจนถึงผลกระทบของโปรโมชันจากผู้ค้าปลีก
รายละเอียดโปรเจค
SUFFIX ทำวิจัยการตลาดให้โรงงานเส้นหมี่โชเฮงอย่างไร
ตลาด B2B และ B2C ของโรงงานเส้นหมี่โชเฮงมีพลวัตที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง ถ้าวิจัยรวมกันเป็นก้อนเดียว จะไม่เห็นรายละเอียดที่สำคัญของแต่ละฝั่ง SUFFIX แยกการวิจัยออกเป็นสองส่วนตามลักษณะตลาด ส่วน B2B ที่ขายผ่านตัวแทนผู้ค้าส่ง และส่วน B2C ที่ขายผ่านผู้ค้าปลีกไปจนถึงผู้บริโภคปลายทาง การแยกแบบนี้ทำให้เห็นว่าแต่ละตลาดมีโครงสร้างราคา การกระจายสินค้า และโปรโมชันที่แตกต่างกันอย่างไร และโรงงานเส้นหมี่โชเฮงควรวางกลยุทธ์อย่างไรเพื่อตอบโจทย์ทั้งสองตลาดพร้อมกัน
วิจัย B2B: ผู้ค้าส่ง การกระจายสินค้า และราคาแยกภูมิภาค
ราคาขายส่งของโรงงานเส้นหมี่โชเฮงไม่ได้เป็นราคาเดียวทั่วประเทศ แต่ละภูมิภาคมีโครงสร้างการกระจายสินค้าและการตั้งราคาที่ต่างกัน ถ้าไม่เข้าใจรายละเอียดเหล่านี้ การตั้งราคาและโปรโมชันจะกระทบทั้งมาร์จินและความสัมพันธ์กับผู้ค้าส่ง SUFFIX ทำงานร่วมกับผู้ค้าส่งโดยตรง ทั้งสัมภาษณ์และสอบถามเพื่อหาปัญหาในการทำงานร่วมกัน ศึกษาว่าโปรโมชันในแต่ละจังหวัดมีรูปแบบอย่างไรและส่งผลต่อยอดขายแค่ไหน ข้อมูลเหล่านี้ทำให้โรงงานเส้นหมี่โชเฮงวางกลยุทธ์ราคาและโปรโมชันได้ตรงกับบริบทของแต่ละพื้นที่
วิจัย B2C: พฤติกรรมผู้บริโภคและโปรโมชันผู้ค้าปลีก
ตลาด B2C ของโรงงานเส้นหมี่โชเฮงซับซ้อนกว่าที่เห็น เพราะมีห่วงโซ่ตั้งแต่ผู้ค้าปลีกไปจนถึงลูกค้าที่ซื้อแป้งเพื่อทำอาหารที่บ้าน โปรโมชันที่ผู้ค้าปลีกเป็นผู้กำหนดมีผลต่อการตัดสินใจซื้อ แต่โรงงานเส้นหมี่โชเฮงไม่ได้ควบคุมโปรโมชันเหล่านั้นโดยตรง SUFFIX ศึกษาครบทั้งห่วงโซ่ ตั้งแต่อาหารที่นิยมทำในแต่ละช่วงเวลา ปัจจัยที่ลูกค้าใช้เลือกซื้อแป้ง ไปจนถึงผลกระทบของโปรโมชันจากผู้ค้าปลีก ข้อมูลจากทั้ง B2B และ B2C ช่วยให้โรงงานเส้นหมี่โชเฮงมีภาพรวมที่ชัดเจนในการกำหนดช่วงราคาและโปรโมชันที่เหมาะสมสำหรับทั้งสองตลาด
ทีมงาน
Account Executive
ศุภสุตา เนตรรังษี
Digital Marketer
ฉัตริน อินทร์เมือง
Director
เจตน์ เศรษฐฐิติ
